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我本来就对做饭很感兴趣啊,而且曼妮姨教得也特别细心。
她厨艺那么好,而且中西餐都很精通,我跟在她身边这些年耳濡目染,会的也就越来越多。”
我将帝王蟹的身子翻过来,用剪刀剪去蟹腮和蟹嘴,然后利落地将蟹身一分为二,露出里面淡黄色的蟹黄。
“而且,这种活海鲜,其实主要吃的就是食材的本味。
前期处理虽然麻烦一点,但烹饪过程反而越简单越好。”
我将处理好的帝王蟹全部放进蒸锅,然后开始处理那两只小青龙,“比如这龙虾,最简单的做法就是清蒸或者蒜蓉开边。
调料只需要一点蒸鱼豉油和蒜蓉,就能把虾肉的鲜甜完全激发出来。”
我拿起一只小青龙,用刀尖精准地刺入虾头的缝隙,轻轻一拧,将虾头和虾身分离。
然后用剪刀沿着虾腹剪开,将那雪白晶莹的虾肉完整地剥了出来。
雪柠站在一旁,看着我的每一个动作,眼中闪烁着一种复杂的光芒。
那里面既有崇拜,也有感动,还有一丝说不清道不明的依赖。
她想起了之前在三亚半山别墅的厨房里,自己跟着曼妮阿姨学做菜时笨手笨脚的模样。
那时候她连切个芒果都小心翼翼,生怕切到手指。
而我,却早已能够游刃有余地处理这些看起来相当麻烦的顶级食材。
“苏离,你真的好厉害……”
她轻声说道,声音里带着一丝由衷的赞叹,“为什么你会的东西这么多啊?我…我好像永远都追不上你似的。”
“为什么要追?”
我转过头,看着她那双水润的眼眸,语气温柔地道,“‘闻道有先后,术业有专攻’,你方雪柠的身上,也有很多让我羡慕的闪光点。
在我眼里,我们两个人本就是互补的。”
方雪柠脸颊染上一层薄红。
她没有反驳,只是微微垂首,嘴角悄悄扬起一抹甜蜜的弧度,悄悄伸手,轻轻勾住了我的衣角。
接下来的几十分钟里,厨房里弥漫着各种顶级食材混合的香气。
帝王蟹在蒸锅里变成了诱人的橘红色,蟹壳的缝隙里渗出浓郁的汁水;蒜蓉开边澳龙在烤箱里滋滋作响,蒜蓉的焦香混合着虾肉的鲜甜,令人垂涎欲滴;吉娜朵生蚝被我撬开,整齐地码放在冰盘上,每一只都带着海水的鲜味和柠檬的清香。
和牛被我切成均匀的小块,在平底锅里煎至两面金黄,撒上一点海盐和黑胡椒,油脂的香气弥漫在整个房间里。
扇贝被蒸得恰到好处,粉丝吸收了扇贝的鲜汁,上面点缀着翠绿的葱花和红椒丝。
海胆则被简单地剖开,金黄的海胆黄在灯光下泛着诱人的光泽。
方雪柠也没有闲着。
她按照我的吩咐,将餐桌布置得格外精致。
红木色的餐桌上铺了一张崭新的白色桌布,中间摆放着一束她昨天从花店买回来的红色冬青和银柳,喜庆又不失雅致。
两副精致的骨瓷餐具整齐地摆放在两边,高脚杯里已经倒上了提前醒好的红酒。
她时不时抬眼看向灶台边的我,眼底含着浅浅笑意,偶尔抽空递来纸巾,或是伸手轻轻蹭一蹭我的手背。
当最后一道菜端上桌时,窗外的天色已经完全暗了下来。
远处传来零星的鞭炮声,电视机里播放着春晚的预热节目,喜庆的音乐在客厅里回荡。
我们并肩坐在餐桌前,眼前这一桌年夜饭,丰盛程度足以媲美五星酒店的宴席。
“苏离……”
雪柠看着满桌的菜肴,眼眸里泛起一层薄薄的水光,“我已经…很久没吃过这么丰盛、这么温暖的年夜饭了…”
“以后每年,都会有。”
我举起酒杯,高脚杯在灯光下折射出琥珀色的光泽,“新年快乐,雪柠。
这是我们在一起的第一个春节,但绝不会是最后一个。”
“新年快乐,苏离。”
她也举起酒杯,声音因为激动而微微颤抖,“谢谢你,给了我一个家。”
两只酒杯轻轻碰撞,发出清脆的声响。
通过家中管家找人预定的这些食材果然相当美味,帝王蟹的蟹腿肉雪白鲜甜,蘸上一点姜醋汁,入口即化;小青龙的虾肉紧实弹牙,蒜蓉的焦香和虾肉的鲜甜完美融合;吉娜朵生蚝带着海水的咸鲜,挤上几滴柠檬汁,一口滑入喉咙,那种肥美和鲜甜在口腔里层层散开。
“这个生蚝好好吃!”
雪柠的眼睛亮了起来,她小心翼翼地又拿起一只,学着我的样子将生蚝连同里面的海水一起倒入口中,然后发出满足的叹息,“好甜……一点腥味都没有哎。”
“开玩笑,这可是吉娜朵。”
我笑道,“喜欢就多吃几个,这一打都是你的。”
“不行,你也得吃!”
她拿起一只生蚝,蘸上柠檬汁,直接

